堺一文字光秀　柳刃包丁　26cm

刃の長さは約25cm
(9寸27cmだったものが研ぎ減ったものです)
鋼材は証明する刻印はありませんが青ニ鋼です。
柄は白水牛の黒檀柄です。
白水牛の色がここまで濃いのは珍しいと思います。

使用用途としては主に鯵やカマスなどの小さめの魚を卸すのに使用していました。
長さも25cmぐらいなのですき引きなどの作業もかなりやりやすいのでおすすめです。

新品でほどです

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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
傷や汚れあり
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